Bistro Aoi Chef　加賀田　京子

千葉県千葉市生まれ

千葉県立千葉女子高等学校普通科卒業

女子栄養大学実践栄養学科卒業

22歳　株式会社ロイヤルパークホテル調理部入社
23歳　トックドール料理コンクール（23歳～30歳の部門）
　　　　1位入賞

26歳　「料理の鉄人」出演
　　　　陳健一氏に勝利

30歳　御殿場　フレンチレストラン「アン・モンレーブ」へ

31歳　「料理の鉄人」出演　陳健一氏に敗北

32歳　代官山「レストラン誤時」シェフに就任

40歳　｢Bistroあおい食堂」開店

51歳　乳がんのため閉店
治療後　三軒茶

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お世話になりました

昨日をもちまして、10年5ヶ月の営業を終了致しました。長い間Bistroあおい食堂を支えていただき本当にありがとうございました。「大丈夫！必ず元気になるから、次を持ってるよ」と、たくさんのお客様に声をかけていただきました。私もその言葉を目標にしばし充電してまいります。お客様の前でたくさん涙したこと、お許しください。最後は笑顔で✨ありがとうございました🍀

ありがとうございます

閉店のお知らせをした後から連日たくさんのお客様にお越しいただき、感謝の気持ちでいっぱいです✨✨✨こんなにもたくさんのお客様に支えられていたのだと思うと、お店を閉めることが悔しくて涙が出ます。悔しい...。25日までのご予約状況ですが、28日の手術と日々の体調を考慮しながらご予約を受けておりまして、すべて満席となっております。たくさんお問い合わせをいただいており、大変心苦しいのですが、ご理解いただけると幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。

お知らせ

いつもBistroあおい食堂をご贔屓にしていただき誠にありがとうございます！この度、私の体調不良(乳がん)につき5月25日で閉店することにいたしました。大変急なお知らせで申し訳ございません。5月末に手術の予定で、その後しばらく治療と療養に専念するつもりでおります。元気になりましたら、また次を考えてご報告させていただくかもしれません。10年間本当にありがとうございました。皆様には感謝しかありません。残り少ない営業日程ですが、予約状況をお知らせいたします。この後の土日の昼夜は全てご予約で埋まっております。(18日(土)のディナーのみ数席空きがございます。)平日は基本的にランチのみの営業とさせていただきます。検査などがあるので、クローズが早い日もございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

第31回フランス郷土料理教室 番外編〜オーストリア〜開催のお知らせ

今月の郷土料理教室は、フランスを離れ、オーストリアにフォーカスします🇦🇹オーストリアワインの講師に、エステートワインの藤本優子先生をお招きして、日頃のあまり触れる機会の少ないオーストリアのワインのお話をしていただきます。藤本先生がこの日のためにセレクトして下さったワイン3種をお楽しみください。お食事も、ワインに合わせて、オーストリアのお料理をお楽しみください！(代表的なウイナーシュニッツェルやマスのお料理を予定してます。)魅力がいっぱいの内容ですね😊ぜひふるってご参加ください✨どうぞよろしくお願い申し上げます！お申し込みは03-5787-8820まで会費 10,800円(税込)           (講義、オーストリアワイン3種、お食事コース代すべて含まれています)当日スケジュール11時〜 藤本先生のお話11時45分〜 お食事タイム                        藤本先生とワインとお食事の                         マリアージュをお楽しみください。14時ごろ 終了予定筆記用具をお持ちください。