第12回フランス郷土料理教室〜ラングドック=ルーション編〜開催のお知らせ

3月のフランス郷土料理教室はフランス南部のラングドック=ルーションにスポットを当てます!
お料理は「セート風ブリード」(^^)
海沿いの街、セートの名物料理である魚のスープです。
マルセイユのブイヤベースと似ていますが、サフランは使わずにトマトやアイオリをスープに加えるのが特徴です。
お魚はアンコウを使います!
前菜には「塩鱈のブランダード」をご用意する予定です。
時間に余裕があれば、こちらも簡単の作り方をご紹介させていただきます。
ワインの名産地でもあるこの地域!
ソムリエの中村が何をご紹介するのか⁉︎ぜひ楽しみにされてくださいませ^_−☆
3月の忙しい時期ですが、ぜひ奮ってご参加いただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

日時  3月16日(木)
場所   Bisttoあおい食堂

当日のスケジュール
10時半〜 お料理デモンストレーション
11時半〜 ミニワイン講座(中村)
12時〜 お食事
14時 終了予定

会費 8,000円(税抜き)
持ち物 筆記用具

Bistroあおい食堂

女性シェフ加賀田 京子がオーナーシェフの小さなビストロです。 店名は娘の名前から付けました! 素材にこだわった、身体にも心にも優しいフレンチをお届けします。

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