夏のビーフシチュー！
フランス郷土料理教室〜プロヴァンス編〜のメインで皆様にお出しした「和牛のプロヴァンス風煮込み」。
白ワインとたっぷりのトマトや香味野菜と共に4〜5時間煮込み、仕上げにトマトフォンデュ(トマトと玉ねぎ、にんにく、ハーブで作ったトマトソース)をのせます！
和牛は脂身の少ない部位を使い、さっぱりしたトマトフォンデュでいただく...さながら「夏のビーフシチュー」のようなお料理です(^^)
うなぎもいいけど、やっぱりお肉〜♪
しっかり栄養を摂って、夏バテしない身体を作りましょう！！！
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