第27回フランス郷土料理教室〜ブルターニュ編〜

第27回目のフランス郷土料理教室はブルターニュ編です。
ブルターニュ地方は、北、西、南の3方を海に囲まれているため、味の濃いオマールエビや、すずき、えび、蟹など多彩な魚介類が採れます。
そこで、今回のお料理は、「魚介類のスープ パイ仕立て」をデモンストレーションします。
様々な魚介をクリーミーなソースで味わう一品。フイユテ生地で蓋をして蒸し焼き状態で火を入れていきます。
山口先生の租紹介するワインは、今、注目のイギリスのスパークリングワイン!そして、チーズは、農家製のチェダーチーズの予定です。
今回も楽しみですね(^_-)-☆
お一人様のご参加も大歓迎です。
ぜひご検討くださいませ。
当日スケジュール
10時半~ お料理デモンストレーション
11時半~ 山口先生のワイン&チーズ講座
12時~  ランチタイム
14時頃  終了予定
会費  10,000円(税込)
今回もどうぞよろしくお願い致します。 
★次回10月18日(木)は、ブルゴーニュ編です。
フェニックスワインより山下氏をお招きして、開催する予定です。
こちらもぜひご検討くださいませ!

Bistroあおい食堂

女性シェフ加賀田 京子がオーナーシェフの小さなビストロです。 店名は娘の名前から付けました! 素材にこだわった、身体にも心にも優しいフレンチをお届けします。

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